SCHEDA TECNICA

• TERRITORIO DI ORIGINE: Cirò Marina
• UVE: Gaglioppo
• TERRENO: Argilloso
• ALTITUDINE: 60 metri s.l.m.
• VIGNETO: Allevato a cordone con 3/4 speroni per vite.
• CLIMA: Rigido la notte e molto caldo di Giorno
• VENDEMMIA: manuale e mattutina, a perfetta maturazione raccolta dal 2° e 3° decade di settembre.
• FERMENTAZIONE: in acciaio a temperatura controllata
• AFFINAMENTO: IN ACCIAIO fino a Marzo poi in bottiglia per almeno 30 GG.
• GRADO ALCOLICO: 13% in vol.

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